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哪裡能買到吉利丁粉或片

[料理食譜]請問嘉義市哪裡能買到吉利丁粉或吉利丁片
吉利丁(粉狀):為膠凍原料之一

取自動物之皮和骨之膠質。

使用方法為:若配方中吉利丁(粉狀)為30g

則需要5倍之冰水。

就是=150g的冰水 30g的吉利丁粉混合攪拌一下

放置冰箱冷藏

待結成一塊時

從冰箱拿出來

與配方中加熱部份材料混合拌勻(要確定吉利丁已融化)。

吉利丁片:一片約2.5g(大部份)。

使用方法:將吉利丁片泡在冷水中待軟

再與配方中加熱部份材料混合拌勻(要確定吉利丁已融化)。

若吉利丁片換成吉利丁粉: 配方中吉利丁片30g就等於30g的吉利丁粉。

食品材料行都有賣 (05)222-4263 嘉義市西榮街134號 (05)286-9545 嘉義市新民路11號 福 美 珍 (05)222-4824 嘉義市西榮街135號
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台北中永和有嗎?

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306032609247如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！