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淺談台北湯包

要談台北市的湯包或小籠包

絕非兩三篇可以寫的完的

今天我只介紹四家台北市的小籠包餐館

而且位置都蠻接近的

原因很簡單

因為那是我每天工作上班的區域

自然是近水樓台先得月了

不過很多的老台北人

也贊成我的說法的

因為我常帶他們去品嘗。

在「珍饈蒐誌」裡

介紹有關包子類的已經寫了有五、六篇了

不過都是南台灣的介紹

小籠包與湯包

更是分的更細

不但分兩類

更是僅介紹高雄市的部分

原因當然因為我是高雄人的關係

但是台北也住過一段不算短的日子

故可信度還是很高的

淺談台北湯包

就從這一篇開始了： 我不會去介紹鼎泰豐這種超級名店

因為大家都知道的

但是今天介紹這四家店有一個共同點

就是如果你上網去蒐尋

會發現網友們的評價裡

都有一句話

這家店不輸鼎泰豐

這不是我說的

大家可以自己上網查看看就知道了

首先是「何善之湯包館」

位於台北市大安區大安路一段231號

這是由藝人邵昕開的館子

「何善之」有三家

但賣的東西不同

湯包就來這吃就是了

不過要注意的是信義區那間已經撤櫃了

別白跑一趟才是。

「何善之」的招牌有很多

我最喜歡的是北海道蟹粉小包、澎湖絲瓜美人湯包、還有小菜烤麵糰等等

不過最近去吃的時候北海道蟹粉小包

好像沒賣了

不知道為什麼

反正菜單裡面沒有寫了

澎湖絲瓜美人湯包

是我真的強力推薦的產品

實在太美味了

澎湖絲瓜美人湯包

因為加了老麵

所以外表跟一般湯包比較透明的感覺不一樣

麵皮很有咬感

很神奇的是裡頭的絲瓜竟然是脆的

很特別的口感

每次去吃是必點的

「何善之」的消費略低鼎泰豐一成左右。

第二間要介紹的是龍坊上海小籠包

位於台北市杭州南路一段139號

這家店我要推薦的是迷你湯包

其實它迷你到一口可以塞兩個

還附贈蛋絲湯

很特別的口感

其他的湯包水準也很夠

只是我挑一些與眾不同的介紹罷了

還有龍坊的炒飯也是相當好吃的。

龍坊的消費又略低「何善之」兩成左右。

第三間是盛園絲瓜小籠湯包

地址是台北市大安區杭州南路二段25巷1號

這一家與杭州小籠湯包(第四家)

價位上相等

而且齊名

又比龍坊的消費低約一成

主打的是自家有名的絲瓜小籠湯包

而且是現點現做

所以花費的時間會比較久

它嚐起來的口味

其實不用沾醬就很好吃

裡頭除了有鮮肉的美味外

還有絲瓜的清爽甘甜味

吃進嘴裡還可以嚐到兩者混合在一起的湯汁

很棒的美味與「何善之」的差別是絲瓜的種類不同

另外盛園的小菜種類琳瑯滿目

內子如果在場一定受不了

牛肉蒸餃與豆沙鍋餅也都不錯

最後一家上場的是杭州小籠湯包

它以前只是路邊攤而已

每次我只要上午在信義路的中華電信總公司

下午要去行動、國際分公司

就一定會去吃這家小籠包

現在店面裝潢的如餐館了

價格還是很平實

不多作介紹

直接把官網POST上來分享：http://0223931757.tw.tranews.com/ 淺談台北湯包

今天就先介紹到這裡了

下次我們開始往永康街、麗水街方面移動之

那裡的美食就不只是湯包了。

請期待！

http://tw.myblog.yahoo.com/paul202823/article?mid=4223