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岡山備前燒　因為自然　所以不同

2007/05/22 14:11 記者陳志東／日本報導˙攝影1千多年過去

岡山的備前燒還是堅持使用「登窯」燒陶

更堅持一定得用「赤松木」當燃料

沒有釉色的古樸陶具、簡單的造型

再加上赤松木的油脂與落灰自然卡在陶器上

也因此讓備前燒直到現在依舊維持古樸

並在古樸中有著自然形成的千變萬化。

到日本岡山

一定不要錯過觀賞備前燒。

整個日本共有6大古窯

包含滋賀縣的信樂燒、福井縣的越前燒、愛知縣的常滑燒與瀨戶燒、兵庫縣的立杭燒

以及岡山縣的備前燒。

其中

岡山因為本身擁有土質優良的黏土

加上曾有皇族定居於此

經常需要祭典用具

備前燒也因此逐漸發展。

先讓我們回頭看看台灣。

在台灣幾大窯場中

鶯歌以擺飾或工業用的精緻陶瓷聞名、南投水里以蛇窯聞名、苗栗則以材窯生活陶聞名。

其中

苗栗材窯生活陶就是十分類似岡山備前燒的燒窯方式。

由於目前許多窯場都改成「瓦斯窯」

以瓦斯精準的控制溫度、在乾淨的窯裡燒出上了漂亮釉色的陶瓷

也因此讓陶瓷器反而失去古樸味道。

反之

苗栗的材窯就是以相思木當原料

花上10幾天慢慢加熱、冷卻

等到出窯後

相思木的落灰就會自然卡在陶器上

讓每個陶器都有不同的花紋

加上造型古樸

配上桐花特別好看

也因此讓這些年來的苗栗生活陶一路走紅。

岡山備前燒也是同樣的原理。

備前燒採用登窯

意即這樣的窯是由低向高慢慢建起

如同登山般慢慢往上

也讓溫度可以集中不浪費。

接著

採用當地最多的赤松木當原料

讓赤松木的落灰與油脂自然卡在陶器上

最後配合生活實用品與古樸的造型

就這樣讓備前燒呈現一種優美的古樸和風味。

而由於赤松木富含鐵質

因此備前燒大多有著黃、褐色的外型

加上木材燃燒較慢

一般瓦斯窯大約只要3天就可燒窯完成

備前燒卻每次得要花上10天到14天

每次用掉10公噸的赤松木燃料

才能把窯加熱到1200度來燒陶。

（圖／備前燒所使用的登窯。

）由於費時耗工

加上古樸漂亮

備前燒也因此一直受到歡迎

甚至昭和時代的皇室都固定指名使用備前燒的生活陶﹔到了現在

備前地區也吸引了甚多藝術家定居

並不時有來自澳州、美國、歐洲等地的學生前來上課學燒窯。

在當地已有400年歷史的桃蹊窯窯主木村英昭表示

備前燒發展於1000多年前

千百年來當地窯場一直維持著30到100間上下

到了1960年代的昭和時期因為日本經濟重建與起飛

加上新幹線開通行經岡山

因此讓窯廠一口氣增加到400多家

到了現在則依然留有200多家。

（圖／日本岡山備前燒造型古樸

但自然落灰卻讓燒出來的東西色澤都各自不同。

）走進岡山備前市

路上處處可見備前燒旗幟與滿地的赤松木

並有不少櫥窗展示備前燒藝品

不妨花點時間好好觀賞

感受那樣的古樸。

日本觀光協會旅遊諮詢專線：02-2506-4229網址：www.jnto.go.jp/chc日本岡山縣旅遊網：www.optic.or.jp/MOMO

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參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1712010751387如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！